Crepes doces e salgados, wafles e bolacha americana, 30 de maio 3ªs feiras

Crepes doces e salgados, Wafles e Bolacha Americana

é realizada na Escola, Segredos d ´avó que fornece todos os ingredientes para a elaboração das receitas.

A matéria é de carácter internacional, sendo o curso lecionado pelo Chef Luísfrancisco, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto em 1983.

1. Condições mínimas da formação:
   1. No final da formação será enviado por email um diploma de presença.
   2. Os alunos são convidados à entrada de um grupo facebook e whatsapp.
   3. Esta formação só será possível com o mínimo de 6 alunos, caso contrário, será cancelada e devolvido o valor Total do pagamento.
   4. O aluno pode desistir até 24h anteriores à formação e será devolvido o valor com uma penalização de 10% por despesas de logística.
   5. Os alunos jantam na escola e podem trazer bebida, vinho ou outro, é servido um café no final e uma provável sobremesa se estiver em paralelo um curso de pastelaria.
   6. Não é permitido levar para casa o que sobra das refeições/aula (alimentar).
   7. Disponível água para beber, outras bebidas os alunos devem trazer.
   8. Devem mencionar se há alergias e quais, para evitar assim o contacto ou a ingestão das refeições.
   9. A validação da inscrição só é considerada após pagamento do valor da formação.
   10. ver as restantes condições gerais de formação na escola.
       
   
   

Inicio: 30 de maio 3ª feira das 19h Às 23h

Duração: 1 aula de 4h

Desconto: NÃO SE VERIFICA

Matéria:

• Cones para gelado, aplicações
• Waffles Doce, receita base, aplicações
• massa de crepes Doces, aplicações
• creme de ovo
• molho de chocolate
• molho de frutos silvestres
• chantily no sifão (demonstrativo)
• molho de caramelo
  Decorações e Empratamentos
• Massa de Crepes Salgados
  
• Molho de natas
• Crepes com Vegetais salteados à Oriental
• Crepe de Frango com Repolgas
  Exemplos de crepes doces:
• Mel e Nozes Folhas de crepe com mel e nozes
• Bolo de Crepes com Ganache
• Ganache de chocolate
  
  

Matéria sujeita a alterações sem pré-aviso