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Cozinha Avançada 3ª fase DATA PREVISTA MARÇO 2025 quintas feiras.

N.º do produto: 0001[3]

220,00 €
incl. impostos
Esgotado
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Descrição

Cozinha Avançada 3ª fase

é realizada na Escola, Segredos d ´avó que fornece todos os ingredientes

para a elaboração das receitas.

A matéria é de carácter internacional, sendo o curso lecionado pelo Chef Luísfrancisco, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto em 1983.

  1. Condições mínimas da formação:
    1. No final da formação o aluno recebe um diploma e um certificado de aptidões.
    2. Os alunos são convidados à entrada de um grupo facebook e whatsapp.
    3. Esta formação só será possível com o mínimo de 8 alunos, caso contrário, será cancelada e devolvido o valor Total do pagamento.
    4. O aluno pode desistir até 24h anteriores à formação e será devolvido o valor com uma penalização de 10% por despesas de logística, caso contario nao haverá devoloção do dinheiro pago.
    5. Os alunos jantam na escola e podem trazer bebida, vinho ou outro, é servido um café no final e uma provável sobremesa se estiver em paralelo um curso de pastelaria.
    6. Não é permitido levar para casa o que sobra das refeições/aula (alimentar).
    7. Disponível água para beber, outras bebidas os alunos devem trazer.
    8. Devem mencionar se há alergias e quais, para evitar assim o contacto ou a ingestão das refeições.
    9. A validação da inscrição só é considerada após pagamento do valor da formação.
    10. Na falha de 1 ou mais aulas o aluno não tem o direito às mesmas.
    11. Cancelamento da inscrição
      • Com 15 dias de antecedência ser-lhe-á devolvida a totalidade do valor transferido
      • Com 7 dias de antecedência ser-lhe-á devolvido 50% do valor transferido
      • Com menos de 7 dias não lhe será devolvido qualquer valor.
    12. ver as restantes condições gerais de formação na escola.

Inicio: novembro

Fim: 6 de dezembro

Duração: 5 sessões uma vez por semana às 6ªs feiras de 4h no total de 20h
Desconto: Não se verifica

Matéria:

  • Bife wellington
  • Lulas Recheadas com migas de Berbigão
  • Ovos benedit
  • Confit de Pato
  • Saltimbocca à Milanesa
  • Empada de Perdiz com shitake
  • Javali grelhado mediaval
  • Bolas de "berlin" com Lavagante
  • Raviolis de Gema com Queijo Roquefort
  • Patê de figados de Frango com Trufa Negra
  • Tecnicas de Ceboladas e aplicações
  • Técnicas de Corte de carnes e aplicaçoes criativas
  • Técnicas e aplicações em Sous Vide
  • Técnicas de Grelha e aplicações
  • Técnicas de pastas frescas e aplicações
  • outras receitas desafio...

Matéria sujeita a alterações sem pré-aviso